食品工業(yè)的內(nèi)容Ji其復(fù)雜，制品種類繁多，像制糖、釀造及肉制品、乳品、飲品等的生產(chǎn)加工過程中都會產(chǎn)生大量的污水，且各種原料預(yù)處理和設(shè)備的清洗也會產(chǎn)生大量的污水。食品加工污水處理除按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)預(yù)處理外，一般均宜采用生物處理。
一般采用以下幾種生物處理方法：
①A/O工藝
A/O工藝是以活性污泥作為生物載體，通過風(fēng)機(jī)供氧曝氣的作用使污水達(dá)到充氧的目的。A池內(nèi)設(shè)機(jī)械攪拌，從O池的回流液回流至A池，在A進(jìn)行反硝化反應(yīng)，將大部分硝酸鹽氮還原成氮?dú)?，并通過攪拌使氮?dú)鈴膹U水中溢出，達(dá)到去除氨氮的目的；A池出水至O池，O池內(nèi)設(shè)鼓風(fēng)曝氣，去除大部分有機(jī)污染物，并將進(jìn)水中的大部分氨氮轉(zhuǎn)化成硝酸鹽氮；可以根據(jù)廢水的需要，調(diào)整O段池中的活性污泥濃度，通過活性污泥中的菌膠團(tuán)，吸附、氧化并分解廢水中的有機(jī)物；有機(jī)物、氨氮去除率高。
②水解酸化+SBR組合工藝
SBR法是近年發(fā)展起來的一種較為Xian進(jìn)的活性污泥處理法，該處理工藝集曝氣池、沉淀池為一體，連續(xù)進(jìn)水，間歇曝氣，停氣時污水沉淀撇除上清液，成為一個周期，周而復(fù)始。SBR法不設(shè)沉淀池，無污泥回流設(shè)備，但SBR法為間歇運(yùn)行，需設(shè)多個處理單元，進(jìn)水和曝氣相互切換，造成控制較為復(fù)雜。且為了保證溢流率，SBR法對潷水器設(shè)備制造要求也較高。
③接觸氧化法
生物接觸氧化法是傳統(tǒng)的生化處理方法，即在污水處理構(gòu)筑物內(nèi)設(shè)置微生物生長聚集的載體（一般稱填料），在充氧的條件下，微生物在填料表面聚集附著形成生物膜，經(jīng)過充氧(充氧裝置由水處理曝氣風(fēng)機(jī)及曝氣器組成)的污水以一定的流速流經(jīng)填料時，生物膜中的微生物吸收分解水中的有機(jī)物，同時微生物也得到增殖，生物膜隨之增厚。當(dāng)生物膜增長到一定厚度時，微生物會因缺氧而進(jìn)行厭氧代謝，導(dǎo)致生物膜的脫落。此時，脫落的生物膜將隨出水流出。隨后，填料表面還會繼續(xù)生長新的生物膜，如此周而復(fù)始，使污水得到凈化。
在可生化條件下，不論應(yīng)用于工業(yè)廢水還是養(yǎng)殖污水、生活污水的處理，都取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。該工藝因具有Gao效節(jié)能、占地面積小、耐沖擊負(fù)荷、運(yùn)行管理方便等優(yōu)點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)的污水處理系統(tǒng)。
